هل السعرات الحرارية في جوز الهند مرتفعة؟

جوز الهند فاكهة استوائية ذاع صيتها واستخدامها في السنوات الأخيرة حول العالم، وتحظى بشعبية كبيرة لطعمها اللذيذ، وأصبحت منتجاتها تدخل في العديد من وصفات الطعام والحلويات والأطباق الصحية المختلفة، كما أن لها العديد من الاستخدامات في الأغراض التجميلية.

يتحدث هذا المقال عن ثمرة جوز الهند ومنتجاتها الأساسية، ويستعرض فوائدها والعناصر الغذائية المختلفة، ويبحث فيما إذا كانت السعرات الحرارية في جوز الهند مرتفعة أم لا؟

معلومات عن جوز الهند

شجرة جوز الهند شجرة استوائية من عائلة شجرة النخيل، يصل طولها أحياناً إلى ارتفاع يقارب 30 متر، وتنتج ثمار جوز الهند في دورة مدتها عام كامل، حيث تنتج شجرة جوز الهند الواحدة حوالي 30 إلى 50 ثمرة كل عام، لكنها يمكن أن تنتج حوالي 100 ثمرة في حال توفرت الظروف المثالية النادرة.

يمكن الاستفادة صناعياً من عدة أجزاء من الشجرة و الثمار، فيمكن استخدام الأخشاب في صناعة الأثاث والزخارف والحاويات وغيرها من المنتجات الخشبية، ويتم استخدام قشور الثمار كوقود ومصدر للفحم، كما أنها تستخدم في صناعة الحبال والحصر وغيرها.

أما غذائياً فيمكن استهلاك محتويات الثمرة الطازجة مباشرة، أو الاستفادة من هذه المحتويات في إنتاج مجموعة من المنتجات الأساسية التي تستخدم بدورها في صناعة العديد من الأطباق.

أجزاء ومنتجات ثمرة جوز الهند الأساسية:

• لُب جوز الهند الخام (لحم جوز الهند)

وهو اللب الأبيض الذي يوجد داخل ثمرة جوز الهند.

• جوز الهند الجاف غير المُحلّى

وهو لب (لحم) ثمرة جوز الهند الأبيض بعد تجفيفه.

• ماء جوز الهند

وهو سائل شفاف يتشكل بشكل طبيعي داخل ثمرة جوز الهند، يحتوي على 94% من المياه وقليل من الدهون.

• حليب جوز الهند

ويصنع من خلال إضافة الماء إلى لُب ثمرة جوز الهند المبشور، ويحتوي على الكثير من الدهون، ونسبة المياه تقدر بـ 50%.

• زيت جوز الهند

يستخرج من لب (لحم) ثمرة جوز الهند.

هل السعرات الحرارية في جوز الهند مرتفعة؟

صحيح، تعتبر السعرات الحرارية في جوز الهند مرتفعة نسبياً. وتختلف السعرات الحرارية في جوز الهند بحسب مُنتَج ثمرة جوز الهند، لذلك ينصح بتناوله بكميات معتدلة بشكل عام.

فبالرغم من وجود بعض الأبحاث التي تشير إلى دور محتمل لتناول جوز الهند في إنقاص الوزن ( A, B, C, D, E, F)، لكن من الأفضل الاحتفاظ بجوز الهند في النظام الغذائي باعتدال، فلا تزال السعرات الحرارية في جوز الهند تتراكم بشكل مرتفع، كما أن احتواء جوز الهند على الدهون المشبعة يعتبر أمراً مثيراً للجدل صحياً. 

وتالياً أهم العناصر الغذائية والسعرات الحرارية في جوز الهند حسب المنتجات المختلفة لثمرة جوز الهند:

• السعرات الحرارية في جوز الهند الطازج: 354 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في جوز الهند المُجفف غير المحلى: 660 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في ماء جوز الهند: غير المُحلى: 18 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في حليب جوز الهند: 31 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في زيت جوز الهند: 833 سعرة حرارية.

فوائد جوز الهند العامة على الصحة:

يحتوي جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والتي تختلف باختلاف الجزء المستهلك من الثمرة، إلا أن جوز الهند بشكل عام له فوائد صحية عديدة أهمها:

• له قيمة غذائية عالية

يحتوي جوز الهند على عدة فيتامينات أهمها فيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين د، و يحتوي أيضاَ على الألياف وبعض مضادات الاكسدة، كما أنه يحتوي على بعض المعادن أهمها المنغنيز، الذي يفيد في استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والكولسترول بشكل خاص، إضافة للحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك، مما يفيد في تكوين خلايا الدم الحمراء وحماية الخلايا.

• تحسين وظائف الجهاز الهضمي

يساهم جوز الهند في الوقاية من عدة مشاكل هضمية مثل عسر الهضم والإمساك وبعض أعراض القولون العصبي، كما يحسن من أداء المعدة لوظائفها.

• تحسين وظائف الجهاز البولي

يحافظ تناول ماء جوز الهند على صحة المسالك البولية من خلال مساعدته على إدرار البول، إضافة للوقاية من أمراض الكلى.

• وقاية محتملة من أمراض القلب

حيث أن تناول جوز الهند يحسن من مستويات الكولسترول في الدم، كما أنه قد يقلل من دهون البطن التي تعتبر مسببة لبعض أمراض القلب.

• ضبط نسبة سكر الدم

قد يساهم جوز الهند في التحكم في مستويات سكر الدم نظراً لأنه يحتوي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وغنيٌّ بالأحماض الأمينية والألياف والدهون الصحية، كما أنه يزيد من إنتاج الأنسولين في الجسم وبالتالي الوقاية من مرض السكّري.

• الوقاية من الأمراض وتعزيز المناعة

يعتبر جوز الهند مضاداً للفيروسات والفطريات والطفيليات والبكتيريا والجراثيم، وبالتالي فإنه يساهم في محاربة العدوى من الأمراض، مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات البلعوم، وتقوية مناعة الجسم بشكل عام.

• الحفاظ على صحة العظام والأسنان 

يساهم جوز الهند في الحفاظ على صحة العظام بما فيها الأسنان، إضافةً إلى أنه يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد منتجات جوز الهند الأساسية:

إن كل منتج من منتجات جوز الهند المختلفة له مجموعة من الفوائد الخاصة به نظراً لتركيز المواد الغذائية المختلف بينها، ونذكر منها:

• فوائد عصير جوز الهند 

يعتبر عصير جوز الهند الطبيعي غنياً بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن كالكربوهيدرات والألياف والبروتين.

كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ويخفض من مستويات سكر الدم ويزيد من حساسية الأنسولين، بالإضافة إلى أنه قد يحد من تكون البلورات والحصوات في الكلى، وأيضاً يخفض عصير جوز الهند من مستويات الكولسترول، ويساهم في تخفيف ضغط الدم نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم.

• فوائد حليب جوز الهند

إضافةً إلى أن حليب جوز الهند هو مصدر جيد للمعادن والفيتامينات المختلفة، يعتبر حليب جوز الهند مرطباً فعالاً للبشرة، كما أنه مفيد لتهدئة بعض أعراض الأمراض الجلدية كالأكزيما، ويستخدم في تخفيف ألم الحروق والطفحات الجلدية الناتجة عن أشعة الشمس. 

كما أن له فوائد أخرى مثل تحسين نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، وتقليل حجم قرحة المعدة، وتقليل الالتهابات ومحاربة الفيروسات والبكتيريا.

• فوائد زيت جوز الهند

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCTs، والتي قد تساهم في العديد من الفوائد الصحية مثل المساعدة في تقليل معدل النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع، وتخفيف أعراض مرض الزهايمر.

ومن ناحية أخرى فإنه يمكن أن يرفع مستويات الكولسترول الحميد في الدم مما يعني تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحسن صحة الجلد وصحة الفم.

اقرأ أيضاً:

هل السعرات الحرارية في الكيوي مرتفعة؟

هل السعرات الحرارية في التفاح منخفضة؟

هل السعرات الحرارية في الكرز منخفضة؟

هل السعرات الحرارية في المانجو مرتفعة؟

هل السعرات الحرارية في الفراولة منخفضة؟