تحقيق مسبار
تشتهر العاطفة ببعض الأسماء الأخرى، ومنها: الباشن فروت، وتتم زراعتها خلال الوقت الراهن في العديد من الأماكن حول العالم للحصول على فوائدها الصحية؛ بما في ذلك تحسين الدورة الدموية، ومقاومة الإجهاد التأكسدي من خلال القضاء على الجذور الحرة، ولكن من الضروري تجنّب تناولها خضراء؛ لأنها لا تكون ناضجة في هذه الحالة.
هل فاكهة العاطفة حقيقية؟
كثيرًأ ما يتم البحث لمعرفة هل فاكهة العاطفة حقيقية أم لا، ويجدر الذكر بأنها فاكهة حقيقية فعلًا، ويطلق عليها اسم الباشن فروت تعريبًا من الاسم الإنجليزي (Passion fruit)، الذي يعني فاكهة العاطفة عند ترجمته إلى اللغة العربية. يتم استخدام هذه الفاكهة في تحضير العصائر، ويمكن كذلك تقشيرها وأكلها طازجة.
ما هي فاكهة العاطفة؟
حرص موقع ويب ميد على بيان ما هي فاكهة العاطفة، وهي فاكهة استوائية ذات قشرة أرجوانية أو صفراء في معظم الأحيان، وتحتوي بداخلها على بذور مقرمشة يحيط بها لب ذو لون أصفر وقوام طري. يمكن تناول لب هذه الفاكهة وبذورها لتوفير العديد من الفوائد الصحية المحتملة، التي تشمل أجزاء الجسم المختلفة.
أين تزرع فاكهة العاطفة؟
تزرع فاكهة العاطفة بشكل أصلي أمريكا الجنوبية، وذلك ضمن المنطقة التي تمتد من البرازيل وحتى الشمال الشرقي داخل الأرجنتين، ولكنها -خلال الوقت الراهن- توجد في مختلف أنحاء العالم التي يتوفر فيها المناخ الاستوائي، كما يمكن لهذه الفاكهة أن تنمو في المناطق شبه الاستوائية، حول العالم أيضًا إذا توفرت الظروف المناسبة.
ما هي المدة التي تعيشها شجرة فاكهة العاطفة؟
من الجفاكهة يد معرفة ما هي المدة التي تعيشها شجرة فاكهة العاطفة؛ لتحديد الفترة التي يمكن للمزارعين خلالها الاستفادة من هذه الفاكهة. عادةً ما تستمر حياة هذه الشجرة بين 5-7 سنوات، ويبدأ إنتاجها بالانخفاض بعد مرور 5 سنوات من زراعتها، وخلال هذه الفترة ربما يصل طول الشجرة إلى 15 مترًا، وهذا يعني أنها شجرة معمرة شاهقة الطول.
هل توجد أنواع لفاكهة العاطفة؟
لا تقتصر جميع أشجار ونباتات فاكهة العاطفة على نوع واحد، وإنما هنالك عدة أنواع منها، وتتضمن القائمة الآتية أبرز أنواعها:
- فاكهة العاطفة الأرجوانية: كما يظهر من اسمها تتمتع فاكهة العاطفة الأرجوانية باللون الأرجواني المتميز، وهي أكثر أنواع فاكهة العاطفة شيوعًا، وتتمتع برائحة ثرية بالإضافة إلى النكهة المتميزة، وتنتج عصيرًا أكثر من النوع الأصفر.
- فاكهة العاطفة الصفراء: تتمتع فاكهة العاطفة الصفراء بحجم كبير مقارنةً بالنوع الأرجواني، ويُعرف هذا النوع بالرائحة الطيبة لعصيره، ومن أنواعه الفرعية فاكهة العاطفة الصفراء الذهبية.
- فاكهة الآلامية اللسينية: عادةً ما تتمتع فاكهة الآلامية اللسينية بلون أصفر إلى برتقالي، وربما تكون أرجوانية في بعض الأحيان، وهي من أنواع فاكهة العاطفة المنتشرة في العديد من المناطق حول العالم.
لماذا سميت فاكهة العاطفة بهذا الاسم؟
عند البحث لمعرفة من أين حصلت فاكهة العاطفة على اسمها المعروف يتضح بأنه اسم أطلق عليها خلال القرن السادس عشر الميلادي، وذلك اعتقادًا ممن اختار هذا الاسم بأنها ترمز إلى آلام ومعاناة عيسى -عليه السلام- بالإضافة إلى موته، وهي من أنواع الفاكهة ذات الرائحة والنكهة الطيبة والثمار المتميزة.
ما هي فوائد فاكهة العاطفة؟
لا شك بأن هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن للباشن فروت بتوفيرها لجسم الإنسان، ويشمل ذلك توفير الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان. فيما يأتي بعضًا من فوائد فاكهة العاطفة:
- توفير الكثير من مضادات الأكسدة: إن مضادات الأكسدة من أبرز المركبات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم للمحافظة على صحته والوقاية من الالتهابات والأمراض المختلفة بما فيها الخلايا والأمراض السرطانية.
- تحسين حساسية الأنسولين: تحتوي فاكهة العاطفة على بعض المُركّبات التي يمكنها تحسين حساسية الأنسولين عند الإنسان، وهو ما يسهم في تقليل خطورة الإصابة بعدة من الأمراض، وعلى رأسها مرض السكري.
- تقليل مستويات القلق: كثيرًا ما يربط المختصون بين المغنيسيوم وانخفاض مستويات التوتر والقلق عند الإنسان، وهو من العناصر التي يمكن الحصول عليها عند تناول فاكهة العاطفة.
- تعزيز جهاز المناعة: إن فيتامين سي من أبرز مضادات الأكسدة التي يمكنها حماية الجسم من الأمراض والأضرار، التي تسببها الجذور الحرة، بالإضافة إلى تعزيز قدرة جهاز المناعة من خلال زيادة امتصاص الحديد.
- دعم صحة القلب: تحتوي فاكهة العاطفة -أو الباشن فروت- على البوتاسيوم، وهو من العناصر المهمة للمحافظة على صحة القلب، كما أنها من أنواع الفاكهة منخفضة الصوديوم أيضًا.
- تعزيز صحة الأمعاء: يمكن الحصول على كميات جيدة من الألياف الغذائية عند تناول فاكهة العاطفة، وهو ما يجعلها مفيدة في تعزيز صحة الأمعاء ودعم الميكروبات المفيدة فيها.
- تحسين صحة الجلد: ربما تؤثر فاكهة العاطفة على صحة الجلد بشكل إيجابي، وذلك من خلال زيادة مستويات ترطيب الجلد بالإضافة إلى التقليل من التعب، كما أنها فاكهة مليئة بفيتامين سي المفيد لجلد الإنسان أيضًا.
- الوقاية من السرطان: إن البيسيتانول من مركبات البوليفينول، التي لها تأثيرات إيجابية فيما يتعلق بالوقاية من أمراض السرطان وعلاجها، ويمكن العثور على هذا المُركّب في فاكهة العاطفة.
- تقليل ضغط الدم: عند تناول حصة واحدة من فاكهة العاطفة يمكن للشخص تلبية ربع احتياجاته من البوتاسيوم، وهو أحد العناصر الغذائية المفيدة في دعم صحة القلب، وتقليل ضغط الدم وما يرتبط به من مضاعفات.
- تحسين الدورة الدموية: يقوم البوتاسيوم الموجود في فاكهة العاطفة بتوسيع الأوعية الدموية، كما أنها من الفواكه الغنية بالحديد والنحاس، وهذا يجعلها مفيدة بشكل كبير للدورة الدموية.
- تعزيز كثافة العظام: إن فاكهة العاطفة غنية بالحديد والنحاس بالإضافة إلى الفوسفور والمغنيسيوم، وهي من العناصر والمعادن التي تساعد في المحافظة على كثافة العظام، وهو ما يقلل من فرصة التعرض إلى الكسور.
- تهدئة أمراض الجهاز التنفسي: يمكن الجمع بين مستخلصات قشرة فاكهة العاطفة؛ للحصول على مزيج ذي خصائص مهدئة لأمراض الجهاز التنفسي، ويشمل ذلك مرض الربو بالإضافة إلى السعال الديكي وغيره.
طريقة تحضير ثمرة فاكهة العاطفة لتناولها
توجد عدة من الإرشادات التي ينبغي اتباعها لتحضير فاكهة العاطفة حتى تصبح جاهزة للتناول حسب أورغانيك فاكتس، ويبدأ ذلك باختيار الثمرة الممتلئة غير المجعدة عند الذهاب إلى السوق لشرائها، كما يجب الابتعاد عن الثمار ذات اللون الأخضر؛ لأنها لا تكون ناضجة خلافًا للثمار التي تتمتع باللون الأرجواني الغني أو اللون الأصفر حسب نوعها.
بعد اختيار الثمار المناسبة ينبغي تقطيع فاكهة العاطفة إلى نصفين، ثم يتم استخدام الملعقة لإخراج البذور واللب من داخل القشرة الخارجية، وفي النهاية يتم التخلص من القشرة لأنها غير صالحة للتناول، ثم تكون الفاكهة جاهزة للتناول أو الاستخدام مع الأطباق الأخرى، ومنها: تحضير طبق من الدجاج أو اللحم وتزيينه ببذور ولب فاكهة العاطفة.
أضرار فاكهة العاطفة
إن التسمم واحد من أضرار فاكهة العاطفة، وذلك لأنها تحتوي على مادة الجليكوسيد السيانوجيني السامة الشائعة في العديد من الثمار والبذور الأخرى أيضًا، ومنها: بذور التفاح، وبذور المشمش، وبذور اللوز، وربما تؤدي هذه المادة إلى التسمم في حالة تناولها الإنسان بكميات كبيرة، وتكون كثيرة في فاكهة العاطفة الخضراء ثم تقل عند النضج.
يمكن أن يؤدي تناول فاكهة العاطفة إلى ردة فعل تحسسية عند البعض، وربما يعاني من هذه الحساسية الأفراد الذين لديهم تحسس من البابايا أو الأفوكادو أو الموز أو التين أو المانجو أو الكيوي أو البطيخ أو الخوخ أو الأناناس أو الطماطم، وينبغي على المصابين بداء السكري تجنب تناولها نظرًا لكميات السكريات الكبيرة التي تحتوي عليها.
اقرأ/ي أيضًا:
هل فاكهة البمبر تساعد على النوم؟
