تحقيق مسبار
يتم استخدام بذور الأكبي من قبل الكثيرين للحصول على الفوائد الصحية المحتملة التي توفرها هذه البذور؛ بما فيها تعزيز صحة القلب والمساعدة على خسارة الوزن الزائد، وهي من أنواع البذور التي يتم استخراجها عن طريق فتح ثمار شجرة من الأشجار التي تنمو في أفريقيا بشكل أساسي، وتُعرف هذه الشجرة بالكثير من الأسماء إلى جانب شجرة الأكبي.
ما هي فوائد بذور الأكبي؟
إن فوائد بذور الأكبي كثيرة ومتنوعة، ومنها: تزويد الجسم بالكثير من مضادات الأكسدة، التي تقوم بالقضاء على الجذور الحرة المتسببة بالعديد من الأمراض، كما أنها تسهم في تقليل الألم والتورمات، ويمكن لهذه البذور كذلك أن تعزز من قدرة المرء على إنقاص الوزن وتحسين عملية الهضم والتعامل مع السعال.
يمكن للجسم أن يحصل على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات والمعادن عند استخدام بذور الأكبي، ومنها: الأحماض الدهنية المهمة في المحافظة على صحة الشعر والجلد والأظافر والقلب، وذلك بالإضافة إلى المغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، وتسهم هذه البذور في علاج فقر الدم والوقاية من الإصابة بالسرطان.
ما هي بذور الأكبي؟
تُعرف بذور الأكبي بأنها بذور يتم استخراجها من شجرة ريسينوديندرون هيودلويتي، التي يمكن العثور عليها في الكثير من دول أفريقيا. يتم استخدام هذه البذور للحصول على الكثير من الفوائد الصحية التي تشمل مختلف أجزاء جسم الإنسان، وذلك بالإضافة إلى استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة والمأكولات أيضًا.
هل بذور الأكبي من أكبر البذور في العالم؟
إن بذور الأكبي ليست من أكبر البذور في العالم، وإنما هي من البذور الصغيرة، وتحتل بذور اللودواسيا المالديفية المرتبة الأولى ضمن قائمة البذور الأكبر على الإطلاق حول العالم حسب وورلد أطلس، ويطلق على هذه البذور كذلك اسم جوز الهند البحري أو النارجيل البحري، في المرتبة الثانية تأتي بذور جوز الهند، ثم تأتي بذور شجر النخيل في جزر الهند الشرقية بعدها.
خصائص شجرة بذور الأكبي
تتمتع الشجرة التي يتم استخراج بذور الأكبي منها بالعديد من الخصائص المميزة، وفيما يأتي بعضًا من أبرزها:
- تعدد طرق الزراعة: يمكن زراعة شجرة بذور الأكبي بالعديد من الطرق، وعلى رأسها: الزراعة باستخدام البذور، وكذلك باستخدام قصاصات السيقان أو الترقيد أو بالاعتماد على آليات التطعيم الجانبي.
- الطول والقطر: إن شجرة بذور الأكبي من الأشجار الكبيرة جدًا، وذلك لأن ارتفاعها يمكن أن يصل إلى 40 متر في بعض الأحيان، كما أن قطر هذه الشجرة ربما يبلغ 1.2 متر.
- التربة المفضلة: تفضل شجرة بذور الأكبي التربة جيدة التصريف، وهي من الأشجار التي تناسبها التربة الخفيفة الرملية والتربة المتوسطة الطينية أيضًا.
- درجة الحموضة المفضلة: تنمو شجرة بذور الأكبي بشكل جيد في التربة ذات الحموضة المعتدلة أو المحايدة، ويمكنها أن تنمو في التربة ذات مستويات الحموضة الشديدة أيضًا.
- الحاجة إلى الشمس: إن شجرة بذور الأكبي من الأشجار التي تحتاج إلى أشعة الشمس بشكل دائم، ولا يمكن لهذه الشجرة أن تنمو في الأماكن التي ينتشر فيها الظل.
- لحاء الشجرة: تتمتع أشجار بذور الأكبي بلحاء ذي لون رمادي، وهو لحاء ذو طبيعة ملساء في البداية، ثم يصبح متقشرًا مع تقدم الشجرة في العمر شيئًا فشيئًا.
- شكل الأوراق: إن شجرة بذور الأكبي من الأشجار ذات الأوراق المسننة التي تتضمن كل ورقة منها 3-5 وريقات، وغالبًا ما تكون بيضاء اللون من الجانب السفلي خلافًا للون الأخضر من الجانب العلوي.
- طبيعة الثمار: تنقسم كل واحدة من ثمار شجرة الأكبي إلى 2-3 فصوص، وهي ثمرة غير عطرية ذات قشرة صلبة وسميكة، وتشبه برائحتها رائحة ثمار التفاح الناضج، وتحتوي الثمرة على عدة بذور.
هل توجد أسماء أخرى لشجرة بذور الأكبي؟
توجد العديد من الأسماء الأخرى لشجرة بذور الأكبي بالفعل، ومنها: شجرة مونغيلا في أنغولا، وشجرة إسيسانغ في الكاميرون، وشجرة بوفيكو في زائير، وشجرة واما في غانا، وشجرة أوكوين في نيجيريا، وشجرة كيشونغو في أوغندا. كما يطلق عليها اسم شجرة دجانسانغ، وشجرة إيسانغ، وشجرة إيزانغ، وشجرة نجاسانغ.
من أين يتم الحصول على بذور الأكبي؟
يتم الحصول على بذور الأكبي من شجرة ريسينوديندرون هيودلويتي، التي يعود موطنها الأصلي إلى كل من: أنغولا، بنين، الكاميرون، الكونغو، كوت ديفوار، جمهورية الكونغو الديمقراطية، الجابون، غانا، غينيا بيساو، كينيا، ليبيريا، نيجيريا، السنغال، سيراليون، تنزانيا، توغو، أوغندا، زامبيا، وهذا يعني أنها تُزرع في قارة أفريقيا بشكل أساسي.
هل تخفيف الإمساك من فوائد بذور الأكبي؟
إن تخفيف الإمساك من أبرز فوائد بذور الأكبي، وهي من البذور المفيدة للجهاز الهضمي عند الإنسان، وهناك العديد من الثمار والبذور الأخرى التي يمكن استخدامها لهذه الغاية أيضًا، ومنها ما يأتي:
- التوت: إن التوت من أفضل الأطعمة لعلاج الأمساك، وذلك بسبب المحتوى المرتفع من الألياف القابلة للذوبان والماء، ويشمل ذلك التوت الأسود، والتوت الأزرق، والتوت البري، وكذلك يمكن الاعتماد على الفراولة لذات الغاية.
- البرقوق: يوصف البرقوق بأنه من أفضل الثمار التي تساعد على التخلص من الإمساك حسب فيري ويل هيلث، فإنه يحتوي على الألياف الغذائية، بالإضافة إلى مادة يطلق عليها اسم السوربيتول أيضًا، ويمكن شرب عصير البرقوق لهذه الفائدة.
- الأرز البني: يمكن لحبوب الأرز البني أن تساعد في التخلص من الإمساك بسبب المحتوى العالي من الألياف، وذلك بخلاف الأرز الأبيض الذي يتعرض إلى بعض أنواع المعالجة التي تؤدي إلى فقدان كثير من الألياف.
- الشوفان: إلى جانب توفيره لكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يوصف الشوفان بأنه أحد أفضل الأطعمة للتعامل مع الإمساك، ويمكن استخدام دقيق الشوفان لهذه الغاية.
- الجوز: إن الجوز من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها للتخلص من الإمساك، بالإضافة إلى الحصول على الفوائد الصحية الأخرى التي توفرها الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والعناصر الغذائية والمركبات والمعادن الأخرى.
- بذور الشيا: تساعد بذور الشيا في التقليل من الإمساك، ويمكن استخدامها في كل من الحلويات والمربى والعصائر والسلطات وغيرها، وتحتوي هذه البذور على كثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
- فول الصويا: يتم تناول فول الصويا على نطاق واسع بصفتها بديلة عن اللحوم في الكثير من الأطعمة النباتية، ويحتوي هذا النوع من البذور على الألياف الغذائية التي تساعد في التعامل مع الإمساك والحصول على كثير من الفوائد.
هل استخدامات بذور الأكبي تشمل تتبيل الأطعمة؟
يحرص المختصون على توضيح ما هي مخاطر بذور الأكبي بالإضافة إلى بيان استخدامات هذه البذور، وتشمل استخدامها تتبيل الأطعمة بالفعل حسب مؤسسة سلو فود، وهناك الكثير من البذور والنباتات والأعشاب الأخرى التي يتم استخدامها في التتبيل، ومنها: بذور اليانسون، وبذور الهيل، وبذور الكراوية، وبذور الكزبرة، وبذور الشمر، وبذور الكرفس، وبذور الفلفل الحار، وبذور الحلبة، وبذور الخردل، وبذور التمر الهندي، وبذور الفانيليا.
ما هي أفضل البذور التي ينبغي تناولها؟
بعد معرفة ما أضرار بذور الأكبي وفوائدها؛ يبحث الكثير من محبي الأعشاب والعلاجات الطبيعية للتعرف على أفضل البذور التي ينبغي تناولها للحصول على الفوائد الصحية، ومنها: بذور الشيا التي تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، ويمكن استخدامها في تحضير العصائر والمشروبات، ويفضل الكثيرون تناولها بالملعقة مثل البودينغ.
توفر بذور الأرز البري كثيرًا من الفوائد نظرًا للبروتين الذي تحمله، كما أنها توفر حمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وغيرها من المركبات والعناصر الغذائية. ومن البذور الأخرى ذات الفوائد الكبيرة: بذور اليقطين، وبذور الرمان، وبذور الكينوا، وبذور الكتان، وبذور عباد الشمس، وبذور السمسم.
اقرأ/ي أيضًا:
