أول قطعة لحم مصنوعة من مواد نباتية ليست من إنتاج شركة إسرائيلية

تحقّق "مسبار" من الادعاء المتداول ووجد أنّه مضلّل، فشركة ري دفاين Redefine الإسرائيلية، لم تُنتج أول قطعة لحم مصنوعة من مواد نباتية. إنّما من أنتج أوّل قطعة لحم نباتية، الأستاذ الجامعي الإيطالي والباحث في جامعة بولتيكنيكا في برشلونة يوسيبي سكيونتي، الذي أسّس شركة نوفاميت Novameat لطباعة اللحم ثلاثي الأبعاد.

وقال سكيونتي في لقاء أجراه معه “مسبار”، إنّه اخترع قطعة اللحم النباتية عام 2017، وحصل على براءة الاختراع لأوّل قطعة لحم مُصَنَّعة عبر تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد عام 2018، من مكتب براءات الاختراع الأوروبي European Patent Office. 

وذكر سكيونتي أنّ سبب اللغط الحالي هو أنّ الشركة الإسرائيلية تُسوّق لنفسها على أنّها الأولى عالميًّا، كما تذكر في صفحتها الرسمية.

 وأبلغ سكيونتي “مسبار” أنّ براءة الاختراع الخاصة بشركته تعرّضت اليوم لهجوم  إلكتروني، قائلًا “تلقينا ملاحظة مجهولة من طرف ثالث بشأن براءات الاختراع الخاصة بنا.. هذا يعني أنّ جهة ما هاجمت إلكترونيًا براءة اختراعنا، ولكنّنا تمكّنا من حماية أنفسنا. هذا أسلوب عدائي، وليس مثالًا جيّدًا، علينا التعاون والعمل سوية من أجل تحسين صحّتنا ومستقبل كوكبنا”.

كما تحدّث مقال نشرته صحيفة ذا غارديان البريطانية بتاريخ 10 يناير/كانون الثاني عام 2020، بعنوان (تم الكشف عن شريحة اللحم النباتية “الأكثر واقعية”)، عن كلّ من الشركتين الإسبانية والإسرائيلية. وذكر أنّ الشركة الإسرائيلية لم تُنتج قطعة لحم محكمة مثل التي أنتجتها الشركة الإسبانية.

ويتبيّن من خلال مقال نشره موقع فود نافيغايتر Food Navigator، أنّ الشركة الإسرائيلية أطلقت قطعة اللحم ثلاثية الأبعاد بتاريخ 30 يونيو/حزيران عام 2020، أي بعد ستة أشهر من تداول اختراع الشركة الإسبانية.

وتقنية تصنيع اللحم ثلاثي الأبعاد موجودة عالميًا من قبل، إذ بدأت الشركة الأميركية Impossible Foods, Inc بتصنيع البرغر النباتي عام 2017.

يأتي تداول الادعاء عقب جمع الشركة الإسرائيلية مبلغ 135 مليون دولار في شهر يناير الفائت، لإطلاق فروع لها في إسرائيل وهولندا.

ويذكر أنّ اللحم ثلاثي الأبعاد مصنوع من مواد نباتية خالصة، إذ تُستخدم بودرة البروتينات المؤلفة من الأرز أو الفاصولياء والأعشاب البحريّة. 

اقرأ/ي أيضًا:

الاتحاد الأفريقي علّق عضوية إسرائيل بصفة مراقب ولم يسحبها حتى الآن

الفيديو قديم وليس للحظة الانفجار في ريشون ليتسيون قرب تل أبيب حديثًا